لماذا شحذ اليد بدلاً من استخدام المطحنة؟
أتعامل مع جميع أنواع أدوات القطع، من السكاكين إلى الفؤوس إلى شفرات جزازات العشب. عند استخدام مِطحنة عالية لشحذ الشفرات، ألاحظ توليد حرارة عالية وتطاير شرارات. عند شحذ شفرات جزازات العشب، ترتفع الحرارة أحيانًا لدرجة أنك قد تلاحظ تغيرًا في لون الشفرة عندما تبرد. اطرقها جيدًا بمطرقة، ومن المرجح أن تتشقق فورًا.

يستخدم تبريد الماء للحد من توليد الحرارة إلى أدنى حد. هذا يُجنّب فقدان الصلابة المصاحب للطحن عالي السرعة والحرارة. وهذا أيضًا أحد أسباب ميل صانعي الشفرات المحترفين إلى الشحذ اليدوي، فهم يعلمون أن تراكم الحرارة يُتلف الفولاذ. كان الصنف باردًا بما يكفي لدرجة أن كل شفرة شحذتها كانت لا تزال باردة بما يكفي للمسها دون تفكير.

تحكم أفضل في الشفرة
السبب الآخر الذي يدفع المحترفين إلى استخدام الشحذ اليدوي هو قدرتهم على التحكم في الشفرة. عند مشاهدة صانع الشفرة وهو يعمل، ستجد أن أسلوبه في الشحذ سلس كعزف عازف كمان بارع على آلة ستراديفاريوس - إنه فن بحد ذاته. يوفر هذا الأسلوب للمحترفين إمكانية استخدام أسلوب الشحذ الذي اكتسبوه على مدى عقود، ولكن مع سهولة استخدام حجر يعمل بمحرك وعجلات جلدية. ولمن لا يتقنون الشحذ، تقدم ALLWIN مجموعة من أدوات الشحذ (تباع منفصلة) لتحقيق الدقة. تتوفر أدوات الشحذ للسكاكين والفؤوس وأدوات الخراطة والمقصات ورؤوس المثقاب وغيرها.